TUYỂN DỤNG BẾP TRƯỞNG NHÀ HÀNG - RESORT CỒN KHƯƠNG CẦN THƠ
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
- Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp
- Lên thực đơn, đề ra quy cách chế biến và chất lượng món ăn
- Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp
- Quản lý nhân sự bộ phận bếp
- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm
- Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận bếp
- Trực tiếp chế biến món ăn khi lượng khách đông, hay được khách hàng yêu cầu
- Phối hợp với Giám đốc bộ phận ẩm thực, Quản lý nhà hàng, phòng Sale & Marketing lập kế hoạch, triển khai các ý tưởng kinh doanh, ý tưởng thực đơn và chương trình khuyến mãi cho nhà hàng
- Phối hợp với các bộ phận liên quan tiếp nhận và giải quyết những thắc mắc, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng về chất lượng món ăn
- Tham gia đầy đủ các cuộc họp với Ban Giám đốc, các Trưởng bộ phận và bộ phận Ẩm thực trong nhà hàng
Làm báo cáo chi phí thực phẩm hàng ngày cho bộ phận kế toán; báo cáo kế hoạch làm việc và chi phí thực phẩm định kỳ cho Giám đốc nhà hàng
- Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo của cấp trên phổ biến cho bộ phận nắm rõ.
YÊU CẦU
- Có kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực và thành thạo các món Âu, Á… có bằng cấp của nơi đào tạo.
QUYỀN LỢI & CHẾ ĐỘ
- Thỏa thuận khi phỏng vấn
Phiếu thông tin ứng viên (gửi kèm trong hồ sơ): Tại đây
LIÊN HỆ TRỰC TIẾP
RESORT CỒN KHƯƠNG CẦN THƠ
Địa chỉ: 99A Nguyễn Hữu Cầu, Cồn Khương, Ninh Kiều, Cần Thơ, Việt Nam
Điện thoại: 02923939955
HỒ SƠ ONLINE
Quản lý nhân sự: Mrs. Loan – 0907 69 69 58
Email: loanlehr@conkhuongresort.com
THÔNG TIN THAM KHẢO
Website: www.conkhuongresort.com
Facebook: Con Khuong Resort Can Tho
Youtube: Resort Cồn Khương Cần Thơ
